Ayam Masak Ungkep

Asssalamualaikum.

Blog ni mmg diupdate sebulan skali kot. Kalau ade balik kampung, ade la update sebab kt umah bole masak. Nak masak kt hostel tapi rice cooker kene rampas ngn felo ari2. Rindu nk masak secara harom!!!! Hahah..

*Ok. Dah2. Mane resepinyer????!!!!

Lek lu tok! Ni dia. AYAM MASAK UNGKEP. Masakan jawa. Tak tau la ape makne ungkapan "UNGKEP " tu. Tapi bende ni barang spesel die of kos AYAM (meme lah tp pling best klu pkai ayam kampung) and KETUMBAR (ha, jgn salah masuk ketumbit lak...ewwwww)

Ok, lets begin now!!!

Bahan2:

Bawang merah (besar)- 3/4 biji

Bawang putih- 2/3 ulas

Serbuk kunyit- 2/3 sudu besar

Ketumbar kisar - 6/7 sudu besar

Minyak- bajet cam nak wat sambal tumis

Garam- secukup rasa

Asam jawa- 1/2 sudu (bancuh ngan air)

Air- 4/5 cawan (untuk empukkan ayam)

Ayam- setengah ekor ayam yang besar (ayam karen)

Cara2:

Blend bawang merah, bawang putih

* Akuselalu blend skali dengan serbuk kunyit....kalau bapak aku nampak, dapat jeritan batinku.....haha*

Blend kering ketumbar (jgn halus sangat...)

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, serbuk kunyit sampai garing sikit

Tu dia....kuning.....tp selamat dimakan oleh pesakit jaundis

Masukkan ayam yang dah dipotong, gaul-gaul. Masukkan air kosong (bukan air asam ok!!). Tutup untuk kasi ayam empuk. Bile da empuk, masukkan garam secukup rasa dan air asam. Kacau dan matikan api bila da mendidih dan pekat.

Seperti gambar di bawah....

Pandangan doploh meter

pandangan dekat...habis berkabus lens kamera hp mak

Da siap jangan ditinggalkan dalam kuali je wahai anak dara and mak dara juga. Tak senonoh beno. Tak kelas gitu. Kite letak la kt dalam mangkuk arcopal (la sangat) yang cantik untuk menaikkan napsu makan...

Tata. Siap sudah

Selamat mencuba

P/S: Sori, gambar semua ori sangat dari henpon. Tak de nak rotate2. Harap takde yang teleng